Інжир Кримський чорний

Кримський чорний - це дуже відомий сорт інжиру у всьому світі, тим паче, що за один сезон здатний плодоносити двічі, причому плоди мають істотні зовнішні відмінності. Так, перший урожай можна збирати вже в липні, оскільки цей ідеальний час для відкриття сезону. Плоди зростають не занадто великими, але на вагу в 80 грам можна сміливо розраховувати. Форма плодів злегка ассиметричная, хоча вважається грушовидною. Поверхня має щільну шкірку і тандем двох відтінків : синього і фіолетового. М'якуш усередині дуже солодка і соковита, за що і цінуватися цей сорт. Невелика кислинка підносить пікантності в післясмак. Другий урожай випадає на вересень і багатий на дрібніші плоди, адже середня маса одного інжиру складає не більше 40 грам. Компенсація за невеликий розмір - це відмінний смак і насичений аромат. Так само як і при першому урожаї, форма залишається незмінною - грушовидною, а ось колірні особливості міняються, тому будьте готові до темніших плодам, що нагадують чорний колір. Особливістю цього сорту інжиру полягає в його реакції на літню жару, оскільки плоди у прямому розумінні цього слова, починають в'ялитися на сонечку. Використання і застосувань інжиру цього сорту дуже різноманітне, тому можна без проблем приготувати, як варення, так і компот або просто насолоджуватися свіжими плодами.