Инжир Крымский черный

Крымский черный – это очень известный сорт инжира во всем мире, тем более что за один сезон способен плодоносить дважды, причем плоды имеют существенные внешние отличия. Да, первый урожай можно собирать уже в июле, поскольку это идеальное время для открытия сезона. Плоды вырастают не слишком большими, но на вес в 80 грамм можно смело рассчитывать. Форма плодов слегка ассиметрична, хотя считается грушевидной. Поверхность имеет плотную кожуру и тандем двух оттенков: синего и фиолетового. Мякоть внутри очень сладкая и сочная, за что и ценится этот сорт. Небольшая кислинка преподносит пикантности в послевкусие. Второй урожай выпадает на сентябрь и богат мельчайшими плодами, ведь средняя масса одного инжира составляет не более 40 грамм. Компенсация за небольшой размер – это отличный вкус и насыщенный аромат. Так же как и при первом урожае, форма остается неизменной – грушевидной, а вот цветовые особенности меняются, поэтому будьте готовы к более темным плодам, напоминающим черный цвет. Особенностью этого сорта инжира заключается в его реакции на летнюю жару, поскольку плоды в прямом смысле этого слова начинают вялиться на солнышке. Использование и применение инжира этого сорта очень разнообразно, поэтому можно без проблем приготовить, как варенье, так и компот или просто наслаждаться свежими плодами.